1. 首先看品牌
不同的品牌代表不同的产地和酿造工艺，因此选择酒标上的品牌是了解葡萄酒的第一步。比如法国的波尔多产区以红酒为主，桃红色的酒标上常常印有“波尔多”、“布尔康”等字样，而澳大利亚产的葡萄酒则以白酒为主，其酒标常常体现出绚丽夺目、夸张的风格。另外，如果是选购境外的葡萄酒，建议选择国外葡萄酒鉴赏组织认证的酒庄出品的葡萄酒，品质有保障。
2. 然后看产区和葡萄品种
在酒标上，产区和葡萄品种是非常重要的信息。产区可以告诉你这瓶酒来自哪个地方，因为不同的产区拥有它们特有的气候、土壤、流域等特定因素，这些因素会影响葡萄的风味、口感和品质。而葡萄品种则能让你快速了解这瓶酒的风格和香味，以及它适合与哪些食物搭配。比如品种为黄吉纳的葡萄酒通常具有桃子、梨子和多香果的香味，适合搭配油炸类食物和烤五花肉。
3. 接着看年份和酒精度数
实际上，酒标上所列出的信息还有年份和酒精度数。年份是指葡萄采摘的年份，它会影响到葡萄的成熟度以及酒的口感和品质。比如同一个酒庄不同年份酿造的葡萄酒，味道一定是不同的。而酒精度数则是指酒精体积占总体积的百分比。过低的酒精度数可能意味着口感清淡，而过高的酒精度数可能会让人感到刺鼻和难以品尝到酒的细节。这两个指标可以帮助你选择自己喜欢的风格。
4. 最后评价颜色、香气和口感
颜色、香气和口感是品尝葡萄酒时的重要评判因素。有些酒标上会详细介绍这三方面的特点，这能帮助你预测葡萄酒的口感和气味。对于红酒而言，颜色越深、分子越厚的酒体可能意味着更复杂的味道。香气可以帮助你预判葡萄酒口感的丰富性、种类和等级。比如果味香气强烈、口感柔和的酒，适合与柔和口感的食物搭配，而花香味道清新的酒，则适合与清淡蔬菜搭配。
